Ingrédients
- 2 paquets de riz rond de Konjac,
- 2 oeufs,
- 150 g de petits pois (en conserve ou surgelés),
- 150 g de lardons,
- 1 oignon,
- Huile de sésame,
- Huile d’olive,
- Sel, poivre.
Préparation
- Faire chauffer une casserole d’eau,
- Égoutter le riz rond de Konjac puis le rincer abondamment.
- Quand l’eau est frémissante, ajouter le riz pendant quelques minutes puis l’égoutter à nouveau.
- Pendant ce temps, battre les œufs en omelette,
- Dans un wok ou une grande poêle,verser les œufs et faire cuire comme une omelette. Une fois cuit, détailler en petits cubes et réserver.
- Éplucher et ciseler finement l’oignon,
- Faire revenir dans le wok ou la grande poêle l’oignon et les lardons,
- Ajouter dans le wok ou la grande poêle, le riz de Konjac, les petits pois et l’omelette,
- Ajouter éventuellement un peu d’huile de sésame et faire sauter.
Servir